Na minha cozinha, com muita simplicidade. Flor Dos Ventos MM
Nas páginas do tempo reencontramos a nossa infância.Jogamos às escondidas com o sol e com a lua, renovando novos dias e abraçamos tudo. Voltam os sabores, os perfumes e os sons,como borboletas numa primavera constante, voando sobre uma flor ao vento, espalhando pétalas de esperança e paz.Com muita humildade e respeito,dedico este blogue a todas as Mães do mundo e especialmente aos meus pais, que hoje são as minhas Estrelas. (Receitas/textos/pinturas/fotografias de Marinela Moreira)
Regalos e regalitos...
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" Apas "... ( pão indiano, pesquise neste blog, escrevendo " Apas " ) "ALMÔNDEGAS DE CARNE à indiana&q...
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"APAS"... (pão indiano) Numa tigela, amassa-se 500 grs. de farinha com um pouco de água, um pouco de sal e 1 chávena de óle...
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" Bolo das nove colheres "... (para um bolo maior, duplique ou triplique a receita) Ingredientes: ( bolo pequeno ) ...
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" Bolo de creme de castanhas "... (8 porções) Ingredientes: 250 grs de creme de castanha (confiture de marron) 3 ovos 160 grs de...
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" BOLO DE BOLACHA, COM CÔCO "... ( 10 porções) Ingredientes: 800 grs de bolacha Maria meio litro de leite 3 colheres (de sopa) ...
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" Caril de peito de frango, com apas "... ( 2 pessoas ) Ingredientes : 4 peitos de frango cortados em pedaços pequenos 2 ...
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" Canudos doces com creme "... ( se quiser muitos canudos, dobre, triplique a receita ) Ingredientes para a massa das canudos :...
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" Xarope calmante (tosse e irritação) " Ingredientes: 200 gramas de mel puro 2 colheres ( de sopa) de sumo de limão fresco 3 cm ...
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" Bolinhos de corn flakes "... Ingredientes : 3 colheres (de sopa) de manteiga 1 chávena (de chá) de açúcar 2 colheres (de sop...
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" Peito de frango do campo em vinho tinto "... (4 pessoas) Ingredientes : 8/10 peitos de frango do campo (sem pele de preferênc...
Um pouco de tudo...
- PRATOS SALGADOS, DOCES E SOBREMESAS
- Página inicial
- Versos intermináveis para minha Mãe...
- Pequenos poemas... " Meu sol carmim ".
- Versos de saudade...
- PASSATEMPOS...minhas pinturas em azulejos...
- MEDITAR E REFLETIR...
- TABELA (aproximada) DE EQUIVALÊNCIAS, ASTÚCIAS E SUGESTÕES...na cozinha.
- CONHECENDO MELHOR OS ALIMENTOS...
- No labirinto dos paladares e gulodices...
domingo, 29 de outubro de 2023
PAIXÃO pelos tecidos... GATAS PERNUDAS, COELHINHOS MAROTOS, SARDINHAS DE PORTUGAL...
sábado, 29 de julho de 2023
Jardineira de tofu...
sábado, 1 de abril de 2023
Não sabia o que cozinhar naquele momento. Era tarde... abri o frigorírfico e olhei para os bróculos. Estavam tão verdinhos! Pensei. "Porque não, uma feijoada simples e vegetariana?". Mão à obra! E ficou deliciosa!
quinta-feira, 22 de setembro de 2022
Tem batatas cozidas que sobraram? Então faça esta entrada quente deliciosa.
(entrada, uma pessoa)
Ingredientes:
2 rodelas de batata tamanho médio, cozida
(com 1 centímetro de altura)
pão ralado para envolver
azeite oliveira extra virgem para dourar
salsa picada fininho
sal fino
2 fatias de queijo Edam
alface cortada em palhinha para acompanhar
PREPARAÇÃO:
prepare as rodelas de batata cozida.
Envolva-as bem em pão ralado.
Numa frigideira, ponha um fio de azeite
e um pouco de salsa picada bem espalhada.
Coloque as rodelas em cima e ligue o lume médio.
Deixe fritar até dourar
e vire as rodelas de batata com cuidado.
ATENÇÃO: não deixe queimar!😍
Coloque as fatias de queijo Edam dobradas
e coloque a outra rodela de batata por cima.
Deixe dourar a parte da batata e retire para um pratinho.
Enfeite à volta, com alface cortada em palhinha
e sirva logo!(Confeccionado por Marinela Moreira)
🍁🍁🍁"Bon Appétit!"🍁🍁🍁
Esta receita é muito simples de fazer. Leva Ras el hanout, uma mistura de especiarias ligeiramente picante, com nuances leves de uma fragância floral com um sabor robusto e doce.
terça-feira, 20 de setembro de 2022
Bolo de centeio e frutos, sem o pecado do açúcar, rico em fibras e valores nutrientes.
Este é um dos meus pratos favoritos, no universo da cozinha à base de vegetais. Sem carne, a satisfação da degustação é uma maravilha!