Regalos e regalitos...

quinta-feira, 13 de julho de 2017

REFEIÇÃO SEM BARRIGA...(para almoço) "Ovo sol", refeição leve, com proteína, fibras e vitaminas. Tome o pequeno almoço adequado, veja a sugestão aqui.

" Ovo sol "... 
(1 pessoa)

Ingredientes:

1 ovo tamanho L (biológico de preferência, ou matinado)
 bróculo fresco (quanto quiser)
cenouras (quantas quiser)
água e sal (para cozinhar)
sumo de meio limão (pequeno)
um fio de azeite oliveira
pimenta 5 bagas (de moinho) se quiser

PREPARAÇÃO:

Lave os bróculos, separe em pedaços,
descasque e lave as cenouras e corte cada uma em quatro, ao alto (veja a foto).
Ponha uma panela com água temperada de sal ao lume médio e tape.
Deixe começar a ferver e introduza os legumes, tapando de novo.
Deixe cozer os legumes por minutos, até ficarem ainda um pouco rijos, isto permite que
as vitaminas não se desperdicem na água, pois quando o tempo de cozedura é demais, as propriedades dos legumes desaparecem (ouvi sempre dizer e sigo este conselho).
Assim que os legumes estiverem cozidos, escorra-os e reserve tapado para não arrefecerem.
À parte, ponha numa frigideira anti aderente
um copo de água e leve ao lume forte. 
Tempere ligeiramente de sal a água.
Quando estiver a ferver, parta um ovo inteiro em cima da água, como se o fosse estrelar.
Vá deitando a água a ferver para cima do ovo,
como se estivesse a puxar o óleo quando estrela um ovo.
Quando o ovo estiver no ponto que voçê gosta (mal passado ou bem passado), 
retire o ovo com uma escumadeira (como tira um ovo estrelado)
e ponha no centro de um prato raso.
Pronto, chama-se a isto, "escalfar um ovo".
Arrume à volta do ovo escalfado os legumes
e regue tudo com um fino fio de azeite oliveira,
polvilhe de pimenta 5 bagas se quiser
e sirva ainda quente acompanhado de tostas de arroz integral.
BEBIDA: ÁGUA
SOBREMESA: 1 YOGURTE MAGRO 0%
NÃO SE ESQUEÇA DE BEBER 2,5 L DE ÁGUA AO LONGO DO DIA
E NÃO PETISCAR FORA DAS REFEIÇÕES.
FAÇA PEQUENOS LANCHES,
AO MEIO DA MANHÃ E AO MEIO DA TARDE
ESCOLHA COMER
 1 FRUTA OU 1 YOGURTE MAGRO 0%
COM SEMENTES DE ABÓBORA, 1 NOZ E GOJI.


Sugestão para o pequeno almoço:

1 batido de fruta, 
ponha 2 pêssegos (frescos) cortados na centrifugadora
com 250 ml de leite magro e bata.
Faça um grande copo de café adoçado com Stevia,
coma 2 tostas integrais com um pouco de queijo fresco.

(Confeccionado por Marinela Moreira)


Sem comentários:

Enviar um comentário

Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.