"Ovos com vinagre" (receita provençal)

                                                            OVOS COM VINAGRE...
                                                         ( receita provençal )

Numa frigideira, estrelam-se quantos ovos desejar salpicados de sal grosso. 
Quando estiverem prontos, rega-se por cima deles vinagre de vinho tinto. 
O vinagre vai ferver fortemente, apaga-se de imediato o lume e retira-se.
Polvilha-se com pimenta moída e serve-se com batatas fritas ou pão.
                                       (Confeccionado por Marinela Moreira)