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| " Figos de Natal "... Ingredientes: 10 figos (frescos e maduros) 2 chávenas (de chá) bem rasas, de açúcar amarelo 10 paus de cravinho da Índia 1 pau de canela Preparação: Lave os figos em água corrente e enxugue cuidadosamente cada um, com um papel absorvente. Espete um pau de cravinho da Índia, na parte inferior de cada figo, coloque-os lado a lado, numa panela anti aderente. Coloque o pau de canela no centro. Deite por cima dos figos o açúcar amarelo, tape a panela e leve ao lume brando. Depois de levantar fervura, deixe os figos cozerem, durante 30 ou 35 minutos, sempre com a panela tapada. Passado este tempo, apague o lume e deixe esfriar. Retire os figos para um recipiente de vidro e verta a calda por cima deles. Guarde no frigorífico, até servir. Sirva com gelado de baunilha, ou com crepes, ou simples com a calda. (Confeccionado por Marinela Moreira)  |
