(Confeccionado por Marinela Moreira)
Nas páginas do tempo reencontramos a nossa infância.Jogamos às escondidas com o sol e com a lua, renovando novos dias e abraçamos tudo. Voltam os sabores, os perfumes e os sons,como borboletas numa primavera constante, voando sobre uma flor ao vento, espalhando pétalas de esperança e paz.Com muita humildade e respeito,dedico este blogue a todas as Mães do mundo e especialmente aos meus pais, que hoje são as minhas Estrelas. (Receitas/textos/pinturas/fotografias de Marinela Moreira)
Regalos e regalitos...
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" Apas "... ( pão indiano, pesquise neste blog, escrevendo " Apas " ) "ALMÔNDEGAS DE CARNE à indiana&q...
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"APAS"... (pão indiano) Numa tigela, amassa-se 500 grs. de farinha com um pouco de água, um pouco de sal e 1 chávena de óle...
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" Bolo das nove colheres "... (para um bolo maior, duplique ou triplique a receita) Ingredientes: ( bolo pequeno ) ...
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" Bolo de creme de castanhas "... (8 porções) Ingredientes: 250 grs de creme de castanha (confiture de marron) 3 ovos 160 grs de...
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" BOLO DE BOLACHA, COM CÔCO "... ( 10 porções) Ingredientes: 800 grs de bolacha Maria meio litro de leite 3 colheres (de sopa) ...
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" Caril de peito de frango, com apas "... ( 2 pessoas ) Ingredientes : 4 peitos de frango cortados em pedaços pequenos 2 ...
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" Canudos doces com creme "... ( se quiser muitos canudos, dobre, triplique a receita ) Ingredientes para a massa das canudos :...
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" Xarope calmante (tosse e irritação) " Ingredientes: 200 gramas de mel puro 2 colheres ( de sopa) de sumo de limão fresco 3 cm ...
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" Bolinhos de corn flakes "... Ingredientes : 3 colheres (de sopa) de manteiga 1 chávena (de chá) de açúcar 2 colheres (de sop...
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" Peito de frango do campo em vinho tinto "... (4 pessoas) Ingredientes : 8/10 peitos de frango do campo (sem pele de preferênc...
Um pouco de tudo...
- PRATOS SALGADOS, DOCES E SOBREMESAS
- Página inicial
- Versos intermináveis para minha Mãe...
- Pequenos poemas... " Meu sol carmim ".
- Versos de saudade...
- PASSATEMPOS...minhas pinturas em azulejos...
- MEDITAR E REFLETIR...
- TABELA (aproximada) DE EQUIVALÊNCIAS, ASTÚCIAS E SUGESTÕES...na cozinha.
- CONHECENDO MELHOR OS ALIMENTOS...
- No labirinto dos paladares e gulodices...
terça-feira, 28 de julho de 2015
SOPAS..." Açorda de frango à algarvia ", receita revisitada. Passando por uma tasca no Algarve e a " ti Olinda " ensinou-me a fazer esta deliciosa açorda. Um mimo de sabor!
Para mim a arte define-se como uma evasão. A culinária é uma das essências da sobrevivência ( mesmo que simples ), um dos meus passatempos preferidos. Revisito tudo o que a minha mãe me ensinou. A música é o penso da alma. Penso que a pintura e a escrita são um berço do que somos. Ler, é querer saber e receber o que os outros têm para nos dar. Não é, o amor, a eternidade do coração?
SOPAS..." Açorda de frango à algarvia ", receita revisitada. Passando por uma tasca no Algarve e a " ti Olinda " ensinou-me a fazer esta deliciosa açorda. Um mimo de sabor!
(Confeccionado por Marinela Moreira)
Para mim a arte define-se como uma evasão. A culinária é uma das essências da sobrevivência ( mesmo que simples ), um dos meus passatempos preferidos. Revisito tudo o que a minha mãe me ensinou. A música é o penso da alma. Penso que a pintura e a escrita são um berço do que somos. Ler, é querer saber e receber o que os outros têm para nos dar. Não é, o amor, a eternidade do coração?
domingo, 26 de julho de 2015
PASTÉIS SALGADOS..." Trincadelas de batata " um petisco delicioso e rápido !
Para mim a arte define-se como uma evasão. A culinária é uma das essências da sobrevivência ( mesmo que simples ), um dos meus passatempos preferidos. Revisito tudo o que a minha mãe me ensinou. A música é o penso da alma. Penso que a pintura e a escrita são um berço do que somos. Ler, é querer saber e receber o que os outros têm para nos dar. Não é, o amor, a eternidade do coração?
terça-feira, 21 de julho de 2015
BATIDOS FRESQUINHOS..." Batido de chocolate com energia " para refrescar o teu verão !
" Batido de chocolate com energia " !( + - 4 copos ) Ingredientes : 600 ml de leite bem fresco 1 saqueta de açúcar baunilhado meia colher ( de café ) de café descafeinado em pó 8 colheres (de sopa ) bem cheias de achocolatado em pó ( já contém açúcar ! ) 1 gema de ovo cubos de gelo Material : 1 liquidificadora Preparação : Põem-se na liquidificadora todos os ingredientes, menos os cubos de gelo. Liga-se o aparelho no máximo e deixa-se bater uns 3 minutos, até fazer espuma. Desliga-se o aparelho. Enchem-se os copos com o batido de chocolate e coloca-se em cada um deles 2 ou três cubos de gelo. Serve-se de imediato, fresquinho! (Confeccionado por Marinela Moreira) |
Para mim a arte define-se como uma evasão. A culinária é uma das essências da sobrevivência ( mesmo que simples ), um dos meus passatempos preferidos. Revisito tudo o que a minha mãe me ensinou. A música é o penso da alma. Penso que a pintura e a escrita são um berço do que somos. Ler, é querer saber e receber o que os outros têm para nos dar. Não é, o amor, a eternidade do coração?
sábado, 18 de julho de 2015
BOLOS..." Delícia da Josefina " um bolo muito especial !!
" Delícia da Josefina "... Ingredientes : 140 ml de óleo de girassol 2 xícaras de farinha 2 xícaras de açúcar 5 ovos 1 colher ( de sopa ) de fermento em pó (Royal) sumo e raspa de 2 laranjas Preparação : Unte uma forma de bolos com manteiga e polvilhe de farinha. Reserve. Bata as claras em castelo bem firme e reserve. À parte, bata as gemas com o açúcar, junte o óleo, o sumo e a raspa das laranjas, a farinha e bata para misturar bem. Pare de bater. Misture as claras batidas em castelo e o fermento ao preparado, envolvendo bem e suavemente, com uma colher de pau. Deite a massa na forma untada e leve ao forno em lume médio durante 45 minutos. Para ver se o bolo está cozido, pique com um palito de madeira no centro. Se o palito sair seco, o bolo está pronto. Retire do forno e deixe o bolo ficar morno. Vire-o para um tabuleiro e depois vire-o novamente para um prato de bolos. Sirva simples, ou coberto com creme de chocolate. (Receita da Josefina) |
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BOLOS..." Delícia da Josefina "
Para mim a arte define-se como uma evasão. A culinária é uma das essências da sobrevivência ( mesmo que simples ), um dos meus passatempos preferidos. Revisito tudo o que a minha mãe me ensinou. A música é o penso da alma. Penso que a pintura e a escrita são um berço do que somos. Ler, é querer saber e receber o que os outros têm para nos dar. Não é, o amor, a eternidade do coração?
quarta-feira, 1 de julho de 2015
SABORES DA INDIA..." Camarão à indiana " com Chunna
Para mim a arte define-se como uma evasão. A culinária é uma das essências da sobrevivência ( mesmo que simples ), um dos meus passatempos preferidos. Revisito tudo o que a minha mãe me ensinou. A música é o penso da alma. Penso que a pintura e a escrita são um berço do que somos. Ler, é querer saber e receber o que os outros têm para nos dar. Não é, o amor, a eternidade do coração?
SABORES DA INDIA..." Camarão à indiana " com Chunna
Para mim a arte define-se como uma evasão. A culinária é uma das essências da sobrevivência ( mesmo que simples ), um dos meus passatempos preferidos. Revisito tudo o que a minha mãe me ensinou. A música é o penso da alma. Penso que a pintura e a escrita são um berço do que somos. Ler, é querer saber e receber o que os outros têm para nos dar. Não é, o amor, a eternidade do coração?
SABORES DA ÍNDIA..." Chunna" ( salada indiana )
Para mim a arte define-se como uma evasão. A culinária é uma das essências da sobrevivência ( mesmo que simples ), um dos meus passatempos preferidos. Revisito tudo o que a minha mãe me ensinou. A música é o penso da alma. Penso que a pintura e a escrita são um berço do que somos. Ler, é querer saber e receber o que os outros têm para nos dar. Não é, o amor, a eternidade do coração?
SABORES DA ÍNDIA..." Chunna" ( salada indiana )
Para mim a arte define-se como uma evasão. A culinária é uma das essências da sobrevivência ( mesmo que simples ), um dos meus passatempos preferidos. Revisito tudo o que a minha mãe me ensinou. A música é o penso da alma. Penso que a pintura e a escrita são um berço do que somos. Ler, é querer saber e receber o que os outros têm para nos dar. Não é, o amor, a eternidade do coração?
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