Bolo de quatro quartos:
Ingredientes:
5 ovos, 250 grs de manteiga meio sal, 250 grs de açúcar amarelo, 250 grs de farinha de trigo sem fermento, 1/3 de colher de café de sal fino, 1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolos.
PREPARAÇÃO:
Derreta a manteiga num tachinho, em lume baixo até ficar derretida mas sem ferver!
Apague o lume e junte o açúcar e mexa bem durante 5 minutos.
Junte os ovos e mexa para misturar.
Junte a farinha e bata com a batedeira até a massa ficar clara.
Por fim, junte o fermento e misture tudo com uma colher de pau, mexendo devagar e em movimentos circulares de baixo para cima, rodando o recipiente.
Unte muito bem com manteiga uma forma redonda ou com outro modelo, polvilhe com farinha e sacuda a forma ao contrário, para retirar o excesso de farinha.
Deite lá para dentro a massa e leva ao formo previamente bem aquecido, durante 15 minutos.
Passados 10 minutos, baixe o lume para médio e deixe assar mais 10 minutos.
Abra o forno devagar e espete um pouco fundo no meio do bolo, com uma faca de bico fino ou um palito longo. Se a faca ou o palito saírem secos, está pronto!
Retire a forma do forno e deixa esfriar.
Vire o bolo para um prato.
Bom appétit!😍🌷🩷.
(Confeccionado por Marinela Moreira)
