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| Não descasque as beterrabas, se pretende cozê-las. Lave-as em água corrente e coza-as em água temperada de sal. Assim, guardam-se todas as propriedades da beterraba, pois a casca impede que estas saiam. As propriedades encontram-se na cor avermelhada da beterraba. (Confeccionado por Marinela Moreira)  |
Regalos e regalitos...
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"APAS"... (pão indiano) Numa tigela, amassa-se 500 grs. de farinha com um pouco de água, um pouco de sal e 1 chávena de óle... -
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" Xarope calmante (tosse e irritação) " Ingredientes: 200 gramas de mel puro 2 colheres ( de sopa) de sumo de limão fresco 3 cm ... -
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" Bolinhos de corn flakes "... Ingredientes : 3 colheres (de sopa) de manteiga 1 chávena (de chá) de açúcar 2 colheres (de sop...
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terça-feira, 7 de abril de 2015
PRATOS, SALGADOS..."Beterrabas cozidas" (acompanhamento ou entrada)
Para mim a arte define-se como uma evasão. A culinária é uma das essências da sobrevivência ( mesmo que simples ), um dos meus passatempos preferidos. Revisito tudo o que a minha mãe me ensinou. A música é o penso da alma. Penso que a pintura e a escrita são um berço do que somos. Ler, é querer saber e receber o que os outros têm para nos dar. Não é, o amor, a eternidade do coração?
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