PRATOS SALGADOS..."Franguinho frito" (receita da Mamy)

! FRANGUINHO FRITO...receita da Fátima "
( 2 pessoas )

Ingredientes:
4 pedaços médios  de frango ( coxa ou peito )
sumo de 1 limão
8 dentes de alhos pisados em sal (no seu tempero)
200 ml de azeite oliveira

Coloque os pedaços de frango (cochas ou outras partes) num prato e regue com o sumo de limão.
Depois, envolva os pedaços de frango nos alhos esmagados com o sal, 
temperado a seu gosto.
Deixe o preparado descansar 30 minutos.
Numa frigideira, ponha azeite oliveira a aquecer e distribua os pedaços por cima
e frite em lume médio, virado as carnes de 2 em 2 minutos, até alourarem.
Para ver se está cozido, espete a ponta de uma faca no centro de cada pedaço de frango e abra com cuidado para ver se perto do osso a carne está esbranquiçada.
Se estiver branca, está cozida. 
Retire da frigideira e sirva quente.
Pode ser acompanhado de salada com batatas fritas
ou puré de batatas ou arroz branco.
(Confeccionado por Marinela Moreira)