"Bolo das nove maravilhas"...

(6 porções)


Ingredientes:

3 maçãs descascadas
e cortadas em quadradinhos pequenos 

150 gramas de nozes
(trituradas com a textura de pão ralado)

250 gramas de tâmaras sem caroço
(bem trituradas na picadora)

2 colheres (de sopa) bem cheias,
 de óleo de côco 

5 ovos inteiros 
(tamanho L)

1 chávena (de chá)
de amido de milho

1 colher (de chá) de canela em pó

1 chávena (de chá) de leite de aveia

1 colher (de sobremesa) de
fermento em pó para bolos

Utensílio:
uma forma de bolos redonda,
com 20 cm de diâmetro,
Bem untada de margarina 
e polvilhada com farinha.
De preferência, pode usar a mesma forma,
 forrada com papel vegetal de culinária.


PREPARAÇÃO:

_ Triture as nozes e as tâmaras na picadora.

_ Coloque num recipiente de fazer bolos e junte os ovos inteiros e o óleo de côco.

_Bata bem estes ingredientes durante alguns minutos até ficar homogéneo.

_ Junte agora o leite de aveia, a canela, o amido de milho e bata mais um pouco.

AQUEÇA O FORNO, NA TEMPERATURA DE 180’ C

_ Agora, junte o fermento em pó e mexa devagar a massa durante 2 minutos.

_ Junte as maçãs cortadas em cubinhos e envolva- as na massa.

_ Deite a massa para dentro da forma 
e leve a assar no forno,
durante cerca de 30 minutos.

_Desligue o forno e retire a forma.

_ Deixe o bolo esfriar
e desenforme para um prato raso.

_Sirva.
" bon appétit !!"
🎀❤️🎀