"Bolinhos de amêndoa, aveia, maçã
e canela"... (dá 15 a 18 bolinhos)
Ingredientes:
1 chávena (de chá) bem cheia de amêndoas com pele
1 chávena (de chá) de tâmaras sem caroço
2 chávenas (de chá) de flocos de aveia
2 maçãs bem lavadas e raladas com a casca
2 ovos inteiros
2 colheres (de sopa) de óleo de côco
1colher (de sobremesa)
de canela em pó
1 colher (de chá) bem cheia de
fermento em pó para bolos
Uvas de passas para decorar
UTENSÍLIOS:
tabuleiro e papel vegetal para culinária
PREPARAÇÃO:
_Triture numa picadora as tâmaras juntamente com os flocos de aveia
e coloque a mistura
num recipiente de fazer bolos.
_Depois, Triture as amêndoas com a pele, até obter uma consistência de pão ralado
e mexa tudo até ficar homogéneo.
_Junte as maçãs raladas, o óleo de côco e a canela.
_ Amasse tudo muito bem e junte à massa os ovos inteiros.
_Continue a amassar, até obter uma massa uniforme.
LIGUE O FORNO NA TEMPERATURA 180'C.
_Agora, polvilhe a massa com o fermento em pó e amasse devagar para apenas incorporar o fermento.
_Coloque a folha de papel vegetal para culinária num tabuleiro
e vá pondo às colheradas a massa no tabuleiro
e por fim, enfeite o topo de cada bolinho com 2 uvas de passas, para decorar.
_Leve ao forno durante cerca de 30 minutos, até dourarem.
_Desligue o forno e deixe os bolinhos arrefecerem.
Sirva.
Bon appétit!😋🍪🍪🍪🌷🩷
