 DOCE DE FRAMBOESA Ingredientes:600 grs. de framboesa fresca (ou congeladas) 500 grs. de açúcar Numa panela anti-aderente, ponha a framboesa e o açúcar. Mexa com uma colher de pau para misturar bem os dois ingredientes. Leve ao lume médio por cerca de 1 h/1 h 30m até reduzir o volume, isto é, o doce ficará mais espesso. Não se esqueça que deve mexer de vez em quando com a colher de pau! mexendo regularmente com uma colher de pau. Quando estiver em ponto mais espesso, apague o lume e deixe ficar morno. Guarde o doce em frasco de vidro escaldado antes e bem seco. (Confeccionado por Marinela Moreira)    |
segunda-feira, 13 de abril de 2015
MARMELADAS E DOCES (confiture)..."DOCE DE FRAMBOESA"
Para mim a arte define-se como uma evasão. A culinária é uma das essências da sobrevivência ( mesmo que simples ), um dos meus passatempos preferidos. Revisito tudo o que a minha mãe me ensinou. A música é o penso da alma. Penso que a pintura e a escrita são um berço do que somos. Ler, é querer saber e receber o que os outros têm para nos dar. Não é, o amor, a eternidade do coração?
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