SOPAS..."Sopa farrapo velho" (receita fácil e rápida)

" Sopa farrapo velho "receita fácil e rápida...( 2 pessoas )
Ingredientes:
1 alho francês médio cortado em quadradinhos
2 cebolas médias picadas
1 cubo de caldo de peixe
2 pães pequenos (papo secos)
4 ovos inteiros
4 colheres (de sopa) de coentros frescos
azeite oliveira
cerca de 1 litro de água
sal se necessário para temperar no fim

Numa panela, as cebolas, o cubo de caldo de peixe, um pouco de azeite oliveira 
e leve ao lume para alourar um pouco.
Junte o alho francês e a água, deixe cozer.
Prove o sal.
Junte agora os pães em pedacinhos, deixe levantar fervura e parta os ovos inteiros 
e os coentros picados.
Deixe cozer os ovos (bem ou mal passados), 
mexendo apenas para que cada ovo fique "partido", 
para ter o aspecto de um farrapo.Apague o lume e a sopa está pronta a ser servida.
(Confeccionado por Marinela Moreira)