SALADAS FRIAS..." Macedónia do mar "

" Macedónia do mar "...
( 2 pessoas )

Ingredientes:

600 grs. de legumes Macedónia (comprada ultra congelada) cozidos e escorridos 
16 palitos de delícias do mar cortados em rodelas
(camarões cozidos se também gostar)
azeitonas pretas (ou verdes)
molho vinegrette (veja a receita neste blog)

 Macedónia feita em casa:

Vai precisar de  2 batatas grandes
e 4 cenouras grandes em quadradinhos, 
2 chávenas de ervilhas, 
2 chávenas de milho doce (compra-se congelado)
200 grs. de feijão verde 
Ponha uma panela ao lume com água temperada de sal, 
assim que levantar fervura junte os legumes e deixe cozer sem que as batatas fiquem a desfazer-se.
Escorra e reserve até ficar frio.

Faça a sua salada do mar:
Ponha numa saladeira os legumes (Macedónia),
as delícias do mar cortadas às rodelas, as azeitonas
e tempere com o molho vinegrette generosamente.
Sirva de imediato.
(Confeccionado por Marinela Moreira)