Para vegetarianos... uma boa alternativa à carne.  |
" COGUMELOS PLEUROTUS NA FRIGIDEIRA "... ( 4 pessoas ) Ingredientes : cogumelos " Pleurotus " ( a quantidade desejada para cada pessoa ) 8 dentes de alhos descascados e cortados às rodelas azeite oliveira sumo de limão sal grosso para temperar Não lave os cogumelos, para que não se encharquem de água. Ponha-os inteiros numa frigideira, espalhe as rodelas dos alhos por cima, salpique com sal grosso para temperar e regue de azeite oliveira. Leve ao lume bem forte apenas por 3 ou minutos ( virando um minuto e meio ou dois minutos para cada lado ). Antes de apagar o lume, regue com sumo de limão os cogumelos. Retire do lume e sirva imediatamente ainda bem quentes, como acompanhamento de carnes, ou entrada. (Confeccionado por Marinela Moreira )   |
Regalos e regalitos...
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" Apas "... ( pão indiano, pesquise neste blog, escrevendo " Apas " ) "ALMÔNDEGAS DE CARNE à indiana&q... -
"APAS"... (pão indiano) Numa tigela, amassa-se 500 grs. de farinha com um pouco de água, um pouco de sal e 1 chávena de óle... -
" Bolo das nove colheres "... (para um bolo maior, duplique ou triplique a receita) Ingredientes: ( bolo pequeno ) ... -
" Bolo de creme de castanhas "... (8 porções) Ingredientes: 250 grs de creme de castanha (confiture de marron) 3 ovos 160 grs de... -
" BOLO DE BOLACHA, COM CÔCO "... ( 10 porções) Ingredientes: 800 grs de bolacha Maria meio litro de leite 3 colheres (de sopa) ... -
" Caril de peito de frango, com apas "... ( 2 pessoas ) Ingredientes : 4 peitos de frango cortados em pedaços pequenos 2 ... -
" Canudos doces com creme "... ( se quiser muitos canudos, dobre, triplique a receita ) Ingredientes para a massa das canudos :... -
" Xarope calmante (tosse e irritação) " Ingredientes: 200 gramas de mel puro 2 colheres ( de sopa) de sumo de limão fresco 3 cm ... -
" Bolinhos de corn flakes "... Ingredientes : 3 colheres (de sopa) de manteiga 1 chávena (de chá) de açúcar 2 colheres (de sop... -
" Camponesas de abóbora "... Ingredientes : 1 kg de abóbora amarela 1 copo de água 1 colher cheia ( de café ) de sal fi...
quinta-feira, 8 de outubro de 2015
ACOMPANHAMENTOS..." COGUMELOS PLEUROTUS NA FRIGIDEIRA "
Para mim a arte define-se como uma evasão. A culinária é uma das essências da sobrevivência ( mesmo que simples ), um dos meus passatempos preferidos. Revisito tudo o que a minha mãe me ensinou. A música é o penso da alma. Penso que a pintura e a escrita são um berço do que somos. Ler, é querer saber e receber o que os outros têm para nos dar. Não é, o amor, a eternidade do coração?
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