SOBREMESAS DE COLHER..." Cremoso de framboesas " para a festa das crianças, com aquele gostinho doce nas colheradas!

" Cremoso de framboesas "...

( 4 ou 6 tacinhas )

Ingredientes :1 litro de leite meio gordo
30 gramas de manteiga
400 gramas de framboesas frescas
( embora a receita seja com framboesas, pode utilizar morangos )
 + algumas framboesas inteiras para decorar
60 gramas de farinha Maizena (amido de milho)
1 chávena ( de chá ) cheia de açúcar, de preferência amarelo
1 colher ( de chá ) de açúcar baunilhado

Do litro de leite, retire uma chávena e reserve à parte.
Numa panela, ponha o resto do leite, o açúcar, o açúcar baunilhado e a manteiga.
Mexa bem e leve ao lume médio.
Enquanto aguarda que o leite comece a ferver,
junte a farinha Maizena ao leite que reservou na chávena e mexa bem.
Quando começar a ferver, deite a farinha Maizena diluída com o leite na panela
e mexa com uma colher de pau, até começar a engrossar e formar um creme.
Apague agora o lume !!
Deite as framboesas para dentro da panela e mexa durante 3 minutos.
Deixe a panela destapada e quando o creme ficar morno,
ponha em taças pequenas de servir doce de colher.
Deixe esfriar completamente e coloque uma framboesa no centro de cada taça por cima do creme.
Leve ao frigorífico, até ao momento de servir.
Quando servir, pode enfeitar com chantilly!
(Confeccionado por Marinela Moreira)