Bolo de maçã e banana, com canela. Comer doces, sem pecar. É uma doce descoberta.🥰🩷

"BOLO DE MAÇÃ E BANANA, COM CANELA"... (deu 6 a 8 porções)

Ingredientes:

3 bananas bem maduras

5 tâmaras sem caroço 

(se preferir, é facultativo, pois é apenas para adoçar mais um pouco a massa)

3 maçãs raineta ou starking (cortadas em cubinhos pequeninos)

3 chávenas (de chá) bem cheias de flocos finos de aveia 

5 ovos (tamanho  L) inteiros

1 chávena (de chá) de leite de aveia, mas pode ser de leite normal de vaca

1 colher e meia (de sobremesa) de fermento em pó para bolos 

1 colher (de sopa) de canela em pó 

PREPARAÇÃO:

Num recipiente de bater bolos, parta os ovos inteiros, junte o leite, as bananas em pedaços, o leite de aveia ou outro leite e a canela.

 

Em seguida, triture tudo com uma varinha mágica.

(Se não tiver uma varinha mágica, pode esmagar primeiro as bananas até às reduzir a puré e em seguida, juntar os ingredientes que indiquei e mexer até ficar tudo homogéneo.)

Agora, junte ao preparado os flocos finos de aveia e mexa bem, para ficar homogéneo.

Deixe a massa descansar 15 minutos.

Ligue o forno na temperatura de 180*C.

Forre uma forma com papel vegetal de culinária, ou unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Volte à massa e junte-lhe o fermento em pó para bolos.

Durante 2 minutos, mexa devagar a massa com uma colher de pau e em movimentos circulares e de baixo para cima, rodando o recipiente.

Deite a massa para dentro da forma e leve ao forno a assar, durante cerca de 35 a 40 minutos.

Espete um palito no centro do bolo.

Se o palito sair seco, está pronto!

Desligue o forno e retire o bolo.

Deixe esfriar e sirva.

Bom appétit ! 🩷