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" Molho de alho"... com pizza! (receita francesa) Ingredientes: 1 cabeça grande de alhos descascados folhas de salsa fresca 4 chávenas (de chá) muito bem cheias azeite oliveira ( extra virgem ) o normal Lave a salsa e separe as folhas dos ramos, vá pondo as folhas e os dentes de alhos numa picadora. Triture de forma a que fiquem pedacinhos de alhos e folhas visíveis ( não triture de forma a formar uma papa!). Ponha a salsa triturada com os alhos num frasco de vidro, de forma a ocupar a metade do frasco. Acrescente o azeite oliveira enchendo completamente o frasco. Com um garfo, mexa o molho e tape o frasco, guarde no frigorífico. Sirva este molho com pizzas, peixe cozido, peixe gralhado, saladas, etc... (Confeccionado por Marinela Moreira)  |
Regalos e regalitos...
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" Apas "... ( pão indiano, pesquise neste blog, escrevendo " Apas " ) "ALMÔNDEGAS DE CARNE à indiana&q... -
"APAS"... (pão indiano) Numa tigela, amassa-se 500 grs. de farinha com um pouco de água, um pouco de sal e 1 chávena de óle... -
" Bolo das nove colheres "... (para um bolo maior, duplique ou triplique a receita) Ingredientes: ( bolo pequeno ) ... -
" Bolo de creme de castanhas "... (8 porções) Ingredientes: 250 grs de creme de castanha (confiture de marron) 3 ovos 160 grs de... -
" BOLO DE BOLACHA, COM CÔCO "... ( 10 porções) Ingredientes: 800 grs de bolacha Maria meio litro de leite 3 colheres (de sopa) ... -
" Caril de peito de frango, com apas "... ( 2 pessoas ) Ingredientes : 4 peitos de frango cortados em pedaços pequenos 2 ... -
" Canudos doces com creme "... ( se quiser muitos canudos, dobre, triplique a receita ) Ingredientes para a massa das canudos :... -
" Xarope calmante (tosse e irritação) " Ingredientes: 200 gramas de mel puro 2 colheres ( de sopa) de sumo de limão fresco 3 cm ... -
" Bolinhos de corn flakes "... Ingredientes : 3 colheres (de sopa) de manteiga 1 chávena (de chá) de açúcar 2 colheres (de sop... -
" Camponesas de abóbora "... Ingredientes : 1 kg de abóbora amarela 1 copo de água 1 colher cheia ( de café ) de sal fi...
quarta-feira, 27 de maio de 2015
MOLHOS..."Molho de alho" (receita francesa)
Para mim a arte define-se como uma evasão. A culinária é uma das essências da sobrevivência ( mesmo que simples ), um dos meus passatempos preferidos. Revisito tudo o que a minha mãe me ensinou. A música é o penso da alma. Penso que a pintura e a escrita são um berço do que somos. Ler, é querer saber e receber o que os outros têm para nos dar. Não é, o amor, a eternidade do coração?
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